Jak wybrać sobie dietę?

Poza postulatem zdrowego odżywiania unikania żywności wysokoprzetworzonej nie ma jednej diety dobrej dla wszystkich. Pewnie dlatego wiele diet, podpatrzonych w internecie czy kupowanych za pośrednictwem monitora komputera bez kontaktu z dietetykiem, który dokona analizy naszych nawyków, trybu życia i preferencji, jest nieskutecznych. Oczywiście, są osoby, które po samodzielnym wybraniu odpowiedniej diety nagle dostrzegają niesamowite efekty, jednak rozczarowanych też nie brakuje. Wszystko wynika z faktu, że każdy człowiek ma inny kod genetyczny, inny metabolizm, różne organizmy pracują w różny sposób, niektóre substancje odżywcze przyswajają lepiej, inne gorzej, a jeszcze innych w ogóle. Najlepszym rozwiązaniem jest zatem śledzenie reakcji naszego organizmu. Jeśli po pewnej kategorii produktów czujemy się źle, odczuwamy ociężałość lub niepokojące reakcje ze strony układu pokarmowego, oznacza to problemy z przyswajalnością. Nie popadajmy jednak w przesadę: nie musimy wszyscy wykluczać z diety nabiału czy pszenicy. Jeśli jednak cokolwiek nas niepokoi, dobrze jest skonsultować się z dietetykiem.